Заключванията на COVID-19 са катастрофални ефект върху ресторантите .
Business Insider съобщи, че един на всеки пет американски ресторанта може да се затвори за постоянно, като го нарече „ресторантски апокалипсис“.
И дори ако вирусът трябваше да отстъпи скоро, ще се върне ли психологията на потребителите обратно към начина, по който беше? Дали хората отново ще се смесят с непознати в претъпкан ресторант?
Едно е сигурно: Бъдещето е несигурно.
Ресторантите трябва да се адаптират, за да оцелеят - и след това да процъфтяват още веднъж.
OPTAD-3
За щастие секторът за онлайн доставка на храна е видял масивен ръст на поръчките в резултат на мерките за блокиране и социалното дистанциране - и това е очаква се да продължи да расте .
И така, как можете да започнете свой собствен бизнес за доставка на храна, за да оцелеете от COVID-19?
Тази статия ще ви преведе през най-добрите системи за онлайн поръчки за ресторанти, как да преместите ресторанта си онлайн и как да популяризирате ресторанта си.
Нека да се потопим.
Съдържание на публикацията
- 3 вида системи за онлайн поръчки за ресторанти
- 6 съвета, които да ви помогнат да стартирате бизнес за доставка на храна за дома
- 1. Оценете размера на вашата зона за доставка на храна
- 2. Определете нови възможности за доставка на храна
- 3. Преработете менюто на ресторанта си за доставки
- 4. Фокусирайте се върху опаковката и представянето
- 5. Планирайте работния процес на вашата кухня за доставки
- 6. Уверете се, че предоставяте доставка без контакт
- Как да популяризирате своя ресторант онлайн
- Резюме: Как да преместите ресторанта си онлайн
- Искате ли да научите повече?
Не чакайте някой друг да го направи. Наемете се и започнете да извиквате изстрелите.
Започнете безплатно3 вида системи за онлайн поръчки за ресторанти
Ако се чудите как да настроите онлайн поръчка за ресторант, първото нещо, от което се нуждаете, е онлайн система.
Има три вида системи за онлайн поръчки за ресторанти:
- Пазари за доставка на храна
- Добавки за точки на продажба (POS) за ресторанти
- Услуги на бели етикети на трети страни
Нека разгледаме всяка от тези възможности и техните плюсове и минуси. Също така ще разгледаме набързо някои от най-добрите услуги, налични във всяка категория.
1. Пазари за доставка на храна
Този тип система за поръчка на ресторантска храна включва добре познати приложения като Uber Eats, Grubhub и Postmates.
Мислете за пазарите за доставка на храна като тези като за софтуерни посредници, които свържете три страни :
- Ресторанти, които се регистрират, за да осигурят храната си
- Шофьори, които печелят пари, като вземат и доставят храна
- Клиенти, които поръчват и консумират храната
колко да рекламирате във facebook
Основното предимство на тези платформи е съществуващата им клиентска база. Това дава възможност на ресторантите да се регистрират и да започнат да правят продажби с малко към не интернет маркетинг .
Много от тези приложения обаче налагат солидни такси за използването на тяхната услуга - често от 10 до 30 процента на поръчка.
Какво още, 43 процента от специалистите по храни и напитки заявиха, че вярват, че приложенията на трети страни пречат на пряката връзка между ресторант и неговите клиенти.
С приложение, което играе посредник, няма как ресторантите да го направят ремаркетинг на клиенти или се развиват силни взаимоотношения с клиенти .
Резултатът? По-малко повторни поръчки.
Ето кратко описание на три приложения за онлайн доставка на храна.
UberEats : С огромно количество драйвери доставката със сигурност ще бъде бърза. UberEats също отказани такси за доставка за независими ресторанти по време на пандемията на COVID-19.
GrubHub : Едно от ключовите предимства на този пазар е удобната функция за пренареждане, която може да ви помогне да запазите ресторанта си на първо място.
Postmates : Тази услуга се различава от гореспоменатите две по това, че клиентите могат да използват приложението, за да поръчат всичко, от изнасяне до парти доставки.
2. POS добавки за ресторанти
Вероятно вече използвате POS система за вашия ресторант.
Ако е така, много POS системи имат добавки, които ви позволяват да подобрите настоящата си система, за да приемате онлайн поръчки за храна.Тези добавки са създадени за вашата POS система, така че тази опция е може би най-лесната за настройка.
Нещо повече, когато прави онлайн поръчка, клиентът е по-вероятно да го направи използвайте уебсайт на ресторант отколкото сайт на трета страна, като Grubhub. Също така 70 процента от потребителите биха го направили по-скоро поръчка от персонализирано приложение отколкото сайт на трета страна.
Едно от най-значимите предимства е, че запазвате пълен контрол върху маркетинга, марката и взаимоотношенията с клиентите. Това означава, че можете да стартирате онлайн програми за лоялност и ремаркетинг на съществуващи клиенти.
С други думи, има повече възможности да увеличаване на задържането на клиентите и активно популяризирате бизнеса си.
Това обаче означава, че сте изцяло отговорни за генерирането на онлайн поръчки чрез вашия дигитален маркетинг усилия.
какво означава btw на fb
Често ще трябва да платите допълнителна такса за достъп до добавката. И все пак тази такса вероятно ще бъде най-евтиният начин за преместване на вашия ресторантски бизнес онлайн.
Най-същественият недостатък е, че не всички POS системи имат тази опция.Ако обичате текущата си POS система, може да не желаете да преминете към различна услуга само за тази една функция.
Ето три POS системи, които предоставят добавка за обработка на онлайн поръчки за храна.
Тост : Тази POS система е създадена специално за ресторантьорството. Услугата е интуитивна и изключително адаптивна.
Upserve : Тази популярна система за POS и онлайн поръчки за ресторанти предлага безплатна оферта за ограничен период от 12 месеца.
Shopify POS : Shopify се фокусира силно върху обслужването на електронната търговия и магазините на дребно. Ако обаче използвайте Shopify за уебсайта на вашия ресторант , можете да използвате приложение Shopify като Местна доставка да започнете да приемате поръчки за храна на вашия уебсайт.
3. Услуги на бели етикети на трети страни
Тези услуги помагат на ресторантите да създадат своя собствена система за онлайн поръчки.
По думите на услугата ChowNow, „Вашата марка. Вашите клиенти. Вашата система за онлайн поръчки. Осъществено от ChowNow. '
Ключовото предимство на този тип услуга е, че ви позволява да продължите да използвате текущата си POS система, като същевременно поддържате контрола върху вашата марка, маркетинг и взаимоотношения с клиентите.
Ето макет от MenuDrive за илюстриране на тази точка:
Това означава, че не е необходимо да ремонтирате цялата си система и пак можете да стартирате програми за лоялност и маркетингови кампании към нарастващата ви база от клиенти.С други думи, това е относително лесно и вие все още получавате възможност да развивате активно бизнеса си.
Тези услуги предоставят и много опции за персонализиране, така че можете да мащабирате бизнеса си с онлайн доставка на храна по какъвто и да е начин.
Недостатъкът е, че този тип услуга обикновено начислява месечни или годишни такси, които обикновено са по-скъпи от POS добавката.
Освен това много от тези услуги се интегрират с популярния POS софтуер, но може да откриете, че предпочитаната от вас услуга няма да работи със съществуващата ви POS система.
И отново, вие също отговаряте за генерирането на онлайн поръчки чрез маркетинг .
Ето три услуги на бели етикети на трети страни, които бихте могли да използвате за преместване на вашия ресторантски бизнес онлайн.
MenuDrive : Тази услуга предоставя вградена програма за лоялност за увеличаване на постоянните клиенти. Той също така предлага оптимизирано мобилно изживяване и дори може да помогне при маркетинг и промоции.
Чау сега : Това е друга изключително популярна услуга. Той има интуитивно табло за управление на мисията и работи на всички интелигентни устройства.
GloriaFood : Тази услуга е отлична за ресторанти, които се нуждаят от качествено, евтино решение. GloriaFood предлага безплатен план без предварителни такси или комисионни. Можете да надстроите до месечен план за плащане, за да получите достъп до допълнителни функции, като маркови приложения.
6 съвета, които да ви помогнат да стартирате бизнес за доставка на храна за дома
След като знаете как да преместите ресторанта си онлайн, нека прегледаме шест неща, които да вземете предвид, за да увеличите шансовете си за успех.
1. Оценете размера на вашата зона за доставка на храна
Едно от първите неща, които ще трябва да имате предвид, е размерът на географския район, който ще обслужвате.
Може да е изкушаващо да обслужвате обширна зона, тъй като вероятно ще получите повече поръчки.Ако обаче получите повече поръчки, отколкото можете да обработите, клиентите могат да получат храната си късно, студено или изобщо не - което може да загуби клиентите ви или да убие повторни поръчки.
Не забравяйте, че клиентите искат да получат топла храна възможно най-бързо. Една трета от анкетирани потребители заявиха, че са готови да платят повече за по-бърза доставка на храна.
И така, започнете от малко и мащабиране .
Уверете се, че винаги имате оперативния капацитет за предоставяне на висококачествена услуга. Това ще ви помогне да развиете бизнеса си с доставка на храна и в бъдеще.
2. Определете нови възможности за доставка на храна
Някои ресторанти може да се окажат предизвикателни да отговорят на търсенето на нарастващите онлайн поръчки.Това е особено случаят, ако имате малка кухня в ресторанта или обикновено приготвяте няколко сложни, специализирани ястия за вечеря в къщата.
Ако сте в тази позиция и не можете бързо да мащабирате производството, потърсете други начини за увеличаване на продажбите. Например, можете да предложите кутии за закуски, комплекти за хранене вкъщи или доставка на вино.
The Нюйоркски бар, Данте , бързо премина към доставка на коктейли и други напитки, за да поддържа бизнеса жив по време на блокировки на COVID-19.
Според едно проучване , 41 процента от потребителите заявиха, че биха закупили комплект за хранене, направен у дома, от любимия си ресторант.
3. Преработете менюто на ресторанта си за доставки
Може да откриете, че голяма част от текущото ви меню е неподходящо за доставка. Може би храната ще бъде студена или ще изглежда грозна, когато пристигне, или може да е трудно да се мащабира.
Ако срещнете някой от тези проблеми, помислете дали да не преработите менюто си.Освободете се от всякакви неподходящи ястия и се съсредоточете върху ястия, които ще запазят топлината си и ще изглеждат представително в контейнерите за изнасяне.
Също така, идентифицирайте ястия, които имат високи маржове и е вероятно да се продават добре. Подчертайте тези ястия в менютата с висококачествени изображения и дразнещи описания.
4. Фокусирайте се върху опаковката и представянето
Част от това, което прави вашия ресторант уникален, е атмосферата и обстановката, които посетителите изпитват заедно с храната си.Независимо дали управлявате крайпътна вечеря или ресторант за гурме, опитайте се да включите уникалната личност на вашия ресторант във вашия бизнес за онлайн доставка на храна.
Как можете да направите това?
Създайте опаковка в съответствие с вашата марка. Изберете цветове , шрифтове и контейнери, които помагат да се отрази вашето изживяване в ресторанта.На практика помислете за използването на термо торбички, отопляеми контейнери или екологично чисти опаковки.
Налични са и безброй опции. Някои опаковки дори елиминират нуждата от чанти, като тази опаковка проектиран от Джоан Арело :
Също така трябва да включите отпечатано меню към всяка поръчка, която включва вашите данни за контакт. Клиентите могат да ги държат и да пренареждат в бъдеще.
5. Планирайте работния процес на вашата кухня за доставки
Ще трябва да установите нови работни потоци и да обучите служителите си да обслужват онлайн поръчките ви за доставка на храна.
Когато вашият ресторант е отворен, може да се наложи да отделите част от кухнята за приготвяне на храна за изнасяне, така че да не пречи на вътрешните ви операции.
как получавате харесвания в Instagram
Можете също така да помислите да използвате друга врата, за да дадете храна на шофьорите на доставката. Това ще предотврати прекъсването на обичайната ви атмосфера от идващите и заминаващи шофьори.
6. Уверете се, че предоставяте доставка без контакт
Със страха от инфекция, надвиснала по целия свят, осигурявайки доставката без контакт е задължителна за тези, които искат да преместят онлайн ресторанта си.
Услуги като Uber яде и Grubhub сега позволете на клиентите да изберат доставка без контакт. Това означава, че шофьорите ще оставят храната на прага си, вместо да я предават физически.
Какво ще кажете обаче, ако решите да създадете своя собствена система за онлайн поръчки и да наемете драйвери за доставка? В този случай ще трябва да създадете опция за доставка без контакт и да обучите шофьорите си да обслужват заявките на клиентите.
Как да популяризирате своя ресторант онлайн
След като преместите ресторанта си онлайн и сте установили оперативния си работен процес, ще трябва да намерите начини за увеличаване на поръчките. Ето пет съвета за помощ.
1. Определете целевия пазар на вашия ресторант
Да се провеждайте успешни маркетингови инициативи , първо трябва да определите своя целеви пазар .
Вашият целеви пазар е сегментът от потенциални клиенти, които най-често поръчват храна онлайн от вашия ресторант.
Когато знаете към кого насочвате, можете да се съобразите с техните нужди и предпочитания във всичките си маркетингови дейности.
На този етап си струва да се отбележи, че по-голямата част от американците, които поръчват храна онлайн между 18 и 44 години .
как да създадете маркетингово видео
2. Откройте предимствата на вашата услуга за доставка на храна
В маркетинга често се говори за предимства и характеристики.
Характеристиките са специфичните аспекти на вашата услуга, като органични съставки. Предимствата са резултатът, който клиентът изпитва - в този случай здраво тяло без химически добавки и пестициди.
Урокът е прост: Не просто обяснявайте характеристиките, а подчертавайте и предимствата.
Освен ползите, специфични за вашия ресторант, можете също така да се опрете силно на причинитезащо хората поръчват хранана линия. Според Statista :
- 43 процента поръчват, защото не им се готви
- 30 процента поръчка за задоволяване на глад
- 28 процента поръчка за спестяване на време
- 25 процента поръчка за домашна игра или кино вечер
- 24 процента поръчка за семейна вечеря
3. Използвайте социалните доказателства на вашия ресторант
Социално доказателствосе отнася до факта, че хората са силно повлияни от мнението и действията на другите.
Ето защо 61 процента от клиентите четат онлайн отзиви преди да изберете да закупите продукт или услуга.
Така че, възползвайте се от социалното доказателство, което имате, и продължете да събирате повече.
Например можете да подчертаете награди, акредитации и рецензии на медии на вашия уебсайт или акаунти в социалните медии. Можете също така да насочите вниманието към препоръки и отзиви от сайтове като TripAdvisor и Google Отзиви .
4. Популяризирайте своя ресторант в социалните медии
Ангажиране на целевия Ви пазар на социална медия е чудесен начин да натрупате повече онлайн поръчки за храна за вашия ресторант.
Започнете да се ангажирате с вашата целева аудитория, като споделите:
- Промоции за изнасяне
- Кухненска подготовка зад кулисите
- Публикации с въпроси и отговори
- Зашеметяващи снимки на вашата храна
- Мини интервюта с главния готвач
Суши ресторант Sugar Fish активно популяризира услугата си за изнасяне в своите социални медийни канали.
Уверете се, че отговаряте на коментари и съобщения и винаги включвайте съответните хаштагове .
Можете също така да провеждате целеви кампании, използвайки Facebook реклами , Реклами в Instagram , и Реклами от Google .
5. Работете с влиятелни лица за популяризиране на вашия ресторант в Instagram
Влияние върху маркетинга е чудесен начин да достигнете до храна, отчаяно нуждаеща се от храна!
Например акаунтът в foodie Instagram @bestfoodphoenix продължава да преглежда и популяризира местните ресторанти до своите 49 000 последователи по време на блокирането.
Ето промоция на средиземноморското бистро за сливане, Университет Пита .
Така че, потърсете местни акаунти за хранителни влияния във вашия район и се свържете с тях, за да си сътрудничите.
Резюме: Как да преместите ресторанта си онлайн
Изучаване на как да преместите бизнеса си онлайн може да изглежда плашещо.Въпреки това, в свят на заключения и социално дистанциране, много ресторанти ще трябва да се адаптират, за да процъфтяват.
За щастие има много услуги, готови да ви помогнат да започнете бизнес за доставка на храна.
В обобщение има три основни начина да преместите ресторанта си онлайн:
- Пазари за доставка на храна, като UberEats , Grubhub , и Postmates .
- Добавки за точки на продажба, като Тост и Upserve .
- Услуги на трети страни, бели етикети, като например MenuDrive , Чау сега , и GloriaFood .
Как вашият ресторант е повлиян от COVID-19 и какви стъпки планирате да предприемете? Уведомете ни в коментарите по-долу!
Искате ли да научите повече?
- Пакет за стимулиране на САЩ: Всичко, което трябва да знаете
- 5 стъпки Собствениците на фирми могат да предприемат сега, за да подобрят паричния поток по време на COVID
- Как да успеем с маркетинга по време на пандемията COVID-19
- Икономическа рецесия през 2021 г.: Какви стъпки можете да предприемете сега?
